सारंगढ़ बिलाईगढ़ । जिले के प्रभारी मंत्री टंकराम वर्मा, नियंत्रक खाद्य औषधि प्रशासन और कलेक्टर धर्मेश साहू के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने वर्षा ऋतु में दूषित जल से होने वाली संक्रमित बीमारियों को देखते हुए जिला मुख्यालय सारंगढ़ के विभिन्न होटलों और दुकानों में कार्रवाई की। सारंगढ़ शहर में ज्यादा खपत होने वाले दूध दही पनीर आदि खाद्य पदार्थो का जांच करते हुए कई फर्मों का निरीक्षण किया गया जिसमें काव्या डेयरी, पंजाबी चूल्हा, दीक्षा इंटरप्राइजेज, गगन प्रोविजन, लजीज बिरयानी, हरियाणा जलेबी शामिल है। पंजाबी चूल्हा से दही एवं पनीर एवं दीक्षा इंटरप्राइजेस से पनीर का नमूना जांच हेतु लिया गया। निरीक्षण के दौरान सभी को खाद्य पदार्थों के सही रख रखाव, पीने के पानी का उचित पात्र में साफ स्वच्छ जल का भंडारण करने, खाद्य पदार्थ को मक्खी से बचाव हेतु ढककर रखने खाद्य पदार्थों में खाद्य रंग का सीमित मात्रा में उपयोग करने, खाद्य पदार्थों को रखने में अखबारी पेपर का उपयोग नहीं करने, फ्रेश तेल में तीन बार से अधिक खाद्य पदार्थों को नही तलने, एक्सपायरी डेट वाले खाद्य पदार्थों का उपयोग नहीं करने एवम साफ सफाई रखने के दिशा निर्देश दिए गए।
